PETIT CAFE ラ-ファリンヌ のサービスメニュー
- ■アンチエイジング創作フレンチ
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- フィトケミカルスープ～鳥と生姜、冬菇のスープ
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フィトケミカルとは、野菜や果物が紫外線や害虫から身を守る為に作り出しているもので、その抗酸化作用は人間が外界から受ける紫外線やストレス、生きているだけでも発生する活性酸素を取り除いて病気予防につながると言われています。
当店のフィトケミカルスープはその部分に着目、野菜の隅々まで（根や皮や中身）使い、
それ以外にも良いと思われる食材を組み合わせて煮込んでいます。
～「鳥と生姜、冬菇のスープ」はほんわり温まる嬉しいスープ！
